По данным департамента сельского хозяйства Алматинской области, всего в областном центре таких объектов торговли 19. Здесь помимо национальных напитков реализуют такие традиционные блюда, как бесбармак, казы, карта и жал-жая.
Кроме того, благодаря этим своеобразным кафе обрели работу - 63 человека. Цена шубата 350 тенге. Кумыс приобретают у крестьянских хозяйств по 250 -300 тенге. В продаже оба напитка идут по 400 тенге за литр.
Эти стационарные юрты-кымызхана существуют шестой год. Открылись они по инициативе бывшего акима Алматинской области Серика Умбетова и нашли поддержку у нынешнего главы региона Ансара Мусаханова.