По данным Министерства сельского хозяйства, по состоянию на 9 сентября аграрии убрали 9,6 млн гектаров зерновых культур, или 61,6% площадей. Намолочено 13,5 млн тонн зерна при средней урожайности 14,1 ц/га, сообщает Caravan.kz со ссылкой на пресс-службу премьер-министра.
По данным ведомства, в этом году темпы работ выше, чем за тот же период прошлого года. Качество поступающего урожая стабильное.
На лицензированные хлебоприемные предприятия уже поступило 2,83 млн тонн зерна. Для сравнения, за аналогичный период прошлого года объем приемки составлял 552,7 тыс. тонн. Таким образом, объем поступившего зерна увеличился более чем в пять раз.
93% поступившей мягкой пшеницы относится к продовольственным классам. В структуре продовольственной пшеницы 75% приходится на пшеницу третьего класса, 18% – на пшеницу четвертого класса. Доля пшеницы пятого класса и неклассного зерна составляет 7%.
Содержание клейковины более 28% зафиксировано в 51% исследованной мягкой пшеницы. Еще 23,6% имеют показатель на уровне 25-27%, а 25,4% – 23-24%.