Событие ежегодно проводится при официальной поддержке министерства сельского хозяйства РК, акимата Астаны.
В этом году экспозиция выставки объединила более 60 участников из 11 стран, по сравнению с 2003 годом, это больше на 30%. Площадь экспозиции увеличилась на 40%. Значительность события подчеркивает международный состав участников из Австрии, Германии, Казахстана, Кыргызской Республики, Молдовы, Нидерландов, Польши, России, Турции, Украины, впервые участвует компания из Китая. Сильно возрос в этом году интерес к казахстанскому рынку со стороны компаний из Украины. Стабильно высокий процент участия (более 50%) демонстрируют казахстанские компании, представляющие малый и средний бизнес.
Представленные на выставке продукты питания (молочные, мясные, рыбные, кондитерские, хлебобулочные), пищевые добавки и ингредиенты, алкогольные и безалкогольные напитки, чай, кофе, перерабатывающее оборудование и оборудование для производства продуктов питания, напитков, для производства упаковки, упаковочные технологии, тара и упаковка, сельскохозяйственный раздел экспозиции в достаточной степени дают представление о технологических и производственных возможностях казахстанских и зарубежных производителей. Расширилась экспозиция раздела оборудования для пищевой промышленности, торгового и холодильного оборудования.
Деловую программу выставки составляют тематические семинары, презентации, профессиональные конкурсы, дегустацию продуктов питания и напитков. Предоставленные образцы будут оцениваться высокопрофессиональным жюри под председательством президента Казахстанской академии питания. В рамках выставки пройдет конкурс на “Лучший дизайн стенда”. Специализированная конкурсная программа позволяет, с одной стороны, определить лучшие бренды, с другой - предоставляет исключительные возможности для укрепления доверия и продвижения торговых марок.
Все события в рамках “Астана Фуд 2004” организованы таким образом, чтобы все категории участников - экспоненты, посетители, слушатели семинаров, представители государственных структур смогли извлечь выгоду. Всего на выставке ожидается свыше 6000 посетителей - импортеров, дистрибьюторов, дилеров, менеджеров и владельцев магазинов и ресторанов, торговых компаний, оптовиков и потребителей из всех регионов Казахстана, приграничных областей России, а также стран ближнего и дальнего зарубежья.