Для миллионов жителей США сытный омлет, приготовленный из свежих яиц с добавлением всевозможных овощей и мясопродуктов, - неотъемлемая составная часть каждого утра. За 4-5 долларов это популярное блюдо можно получить практически в любой закусочной. В то же время для большинства любителей омлет по цене, в 2 раза превышающей обычную, может стать шоком. Однако именно такой рост цен на куриные яйца предсказывают аналитики. Уже в ближайшие недели этот продукт питания может подорожать на 75%.
«Ситуация очень серьезная, и я говорю это потому, что в прошлом мы не сталкивались с таким масштабным кризисом. Птичий грипп был распространен в Азии и в других частях мира. Но нам впервые приходится иметь дело с кризисом такого масштаба, который грозит серьезно нарушить поставки яиц на потребительский рынок», - говорит Ник Вайас, директор Центра по глобальному снабжению.
Птичий грипп - чрезвычайно опасная инфекционная вирусная болезнь. Смертность среди заболевших птиц может достигать ста процентов. В отличие от азиатской разновидности, в США этот вирус пока не передается людям. Тем не менее, в Канаде от этой болезни в прошлом году скончался один человек, и меры предосторожности должны быть приняты самые радикальные. Вот почему птицеводческие хозяйства сейчас вынуждены уничтожать сотни тысяч кур-несушек и миллионы яиц, из-за боязни, что они могут быть заражены птичьим гриппом.
По мнению Курта Керстена, владельца супермаркета, «теперь американцам требуется срочно найти нового поставщика, поэтому мы вынуждены заранее договариваться с разными фирмами, чтобы они закупали яйца у других фирм-производителей».
Птичий грипп несет угрозу не только продовольственной, но и фармацевтической индустрии. Куриные яйца используются, например, при создании лечебных вакцин.
Большие надежды в борьбе с птичьим гриппом специалисты возлагают на приближение летнего сезона, так как при жаркой температуре вирус погибает. Поэтому есть основания полагать, что к июлю пандемию в США удастся остановить, и тогда можно будет вновь без труда заказать себе на завтрак недорогой и вкусный омлет, пишет Голос Америки.