Роза Рымбаева родилась на станции Жангизтобе в Семипалатинской области в семье железнодорожника. Она окончила факультет музыкально-драматической комедии Театрально-художественного института в Алма-Ате.
Всемирную известность Роза Рымбаева получила в 1977 году, когда стала победительницей конкурса «Золотой Орфей».
Наибольшая популярность певицы пришлась на 1977-1979 годы, когда она выходила в финалы фестиваля «Песня года» и входила в десятку лучших певиц СССР в хит-параде «Звуковая дорожка» (в 1978 году - 3-е место, сразу после Аллы Пугачевой и Софии Ротару). На одном из фестивалей Рымбаева встретила своего будущего мужа - главного дирижера ансамбля «Гульдер» Тоскына Окапова.
С 1979 года и по настоящее время Рымбаева является солисткой Республиканского концертного объединения «Казахконцерт», одновременно с 1995 года совмещая работу преподавателя Казахской Академии искусств им. Т. Жургенова.
Гастрольная жизнь 55-летней певицы по-прежнему остается насыщенной.
28 октября также родились Джулия Робертс (американская актриса), Билл Гейтс (основатель корпорации Microsoft), Апрымов Серик Секенович (режиссер, член Союза кинематографистов Казахстана), Тургенев Иван Сергеевич (писатель) и многие другие знаменитости.