Специалисты отмечают, что обогащение продуктов питания микроэлементами является эффективным и долгосрочным методом профилактики и борьбы с дефицитом многих микроэлементов. Отмечается, что практика обогащения соли йодом способствовала эффективной ликвидации йододефицита во многих странах мира. Во всех странах Центральной Азии с середины 90-х годов проводится программа по обогащению соли йодом с целью профилактики йододефицитных нарушений. С недавнего времени страны начали мероприятия по обогащению пшеничной муки.
Первый вице-министр здравоохранения Анатолий Белоног, выступая вчера на пресс-конференции, посвященной началу работы форума, отметил важность подписанного президентом РК указа об обязательном йодировании продуктов питания, в частности, соли и хлеба. “Но на этом мы не должны останавливаться, необходимо продолжать начатые ранее программы по преодолению йододефицита”, - сказал он.
На форуме рассматривается ситуация с йодированием продуктов в пяти республиках. По информации медиков, лучших результатов в этом вопросе добился Туркменистан. Согласно исследованиям, проведенным Санитарно-эпидемиологической инспекцией министерства здравоохранения республики, к концу 2002 года 98,8% соли, потребляемой населением, было йодировано. В Казахстане эта цифра, по данным медиков, в 1999 году равнялась лишь 18,1%. В начале 2003 года министерство здравоохранения РК распространило данные о том, что 60% казахстанцев подвержены йододефицитным заболеванием. Похожая ситуация, по словам специалистов, из-за недостатка финансирования наблюдается в Таджикистане, где в 2002 году лишь 56,3% населения потребляли йодированную соль. В Кыргызстане, наряду с другими республиками Центральной Азии, принята государственная программа по йодированию соли. Между тем, по данным министерства здравоохранения КР, к 2002 году, по сравнению с 1995 годом уровень йододефицитных нарушений увеличился в 40 раз и составил около 4 тыс. на 100 тыс. населения. Лучше ситуация в Узбекистане, где уровень йодирования соли в начале 2002 года составил 88% от общего количества.
Предполагается, что участники 7-го форума по охране здоровья матери и ребенка рассмотрят дальнейшие меры по улучшению ситуации с йододефецитом в странах региона. Этот вопрос будет отражен в рекомендациях, принимаемых по итогам встречи.