В частности, исследователи пришли к выводу, что некоторые сорта пива являются богатым источником диетического кремния и могут предотвратить остеопороз. По данным ученых из Калифорнийского университета, особенно богаты кремнием сорта пива, произведенные из хмеля.
Отмечается, что примерно половина кремния, содержащийся в пенном напитке, может быть без труда усвоена организмом.