Почетный титул 85-летнему французу присвоил престижный Американский университет кулинарии. Как отметили учредители награды, Бокюз привнес новизну в процесс приготовления пищи. Он является первым шеф-поваром, ставшим настоящей знаменитостью и таким образом положившим начало тенденции появления кулинаров-звезд.