Урожайность гречихи - четыре центнера, валовый сбор этой культуры составит около 12 тысяч тонн при потребности населения области в гречневой крупе две тысячи тонн. С плантаций подсолнечника, по предварительным данным, сбор маслосемян составит 58 тысяч тонн. Из них 46 тысяч тонн будут переработаны на масло, что значительно превышает запросы населения.
Для стабилизации цен на эти продукты создается областной фонд, в который будет закуплено у хозяйств 25 тысяч тонн пшеницы, 2 тысячи тонн гречки и 10 тысяч тонн подсолнечника.