Ученые из Мичиганского университета (США) выяснили, как жители средневекового Джанкента на территории современного Казахстана обеспечивали себя мясом и молоком в условиях сурового климата, передает Caravan.kz.
Результаты исследования опубликованы в научном журнале Archaeometry.
Средневековый Джанкент, расположенный на территории современного Кызылординской области, в IX-X веках был одним из крупнейших городов Северного Шелкового пути. Через него проходили торговые маршруты, связывавшие Хорезм, Поволжье и другие регионы Центральной Азии. Несмотря на важную роль города в международной торговле, до сих пор ученые почти ничего не знали о том, как его жители обеспечивали себя продовольствием.
Ответ на этот вопрос попыталась найти международная группа исследователей. Результаты работы опубликованы в научном журнале. Авторы изучили останки 16 овец, обнаруженных во время раскопок Джанкента, и применили высокоточный изотопный анализ зубной эмали. Такой метод позволяет определить рацион животных, места выпаса, сезон рождения и особенности их содержания на протяжении жизни.
Исследование показало, что жители города не придерживались единой системы животноводства. Напротив, они использовали сразу несколько способов содержания скота. Ученые выделили шесть различных моделей управления стадами. Они отличались сезонами рождения ягнят, местами выпаса, рационом и интенсивностью зимнего кормления.
Анализ показал, что ягнята рождались практически круглый год – с весны до зимы. Это говорит о том, что пастухи сознательно распределяли периоды размножения животных, а не ограничивались одним сезоном. Такой подход позволял постоянно получать молоко и мясо, не сталкиваясь с длительными периодами их нехватки.
Еще одним важным открытием стали данные о зимнем кормлении животных. Исследователи выяснили, что овец не оставляли пастись только на естественных пастбищах. Для них заранее заготавливали корм, вероятно, траву, скошенную летом, а также отходы после выращивания проса. Это помогало переживать холодное время года, когда естественной растительности становилось недостаточно.
При этом далеко не все животные происходили из окрестностей Джанкента. Изотопный анализ показал, что часть овец выращивали рядом с городом, а часть пригоняли из других районов. Это подтверждает, что местное животноводство сочеталось с торговлей скотом, а сам Джанкент выступал крупным центром обмена не только товарами, но и сельскохозяйственной продукцией.
Авторы исследования считают, что такая гибкая система позволяла жителям успешно приспосабливаться к непростым природным условиям Приаралья. Регион зависел от уровня воды в Сырдарье и Аральском море, регулярно сталкивался с засухами и колебаниями климата. Чтобы снизить риски, жители использовали разные пастбища, распределяли сроки окота и создавали запасы кормов.
По мнению исследователей, именно сочетание местного производства, продуманного управления стадами и торговли помогло Джанкенту стать устойчивым городским центром на Северном Шелковом пути. Полученные данные показывают, что экономика города не зависела исключительно от дальних торговых поставок. Значительную часть продовольствия обеспечивали местные пастухи, которые умело адаптировали хозяйство к изменчивым природным условиям.