Мой выбор пал на одну из самых жестких методик, адептов которой достаточно в Сети — морковную. Обещания были заманчивые: до 11 кг за неделю.
Я решила проверить на себе, какова реальная цена такой стройности и стоит ли игра свеч. Суть эксперимента проста: в основе каждого приема пищи — морковь. Салаты со сметаной или маслом (жиры обязательны для усвоения витамина А), немного фруктов, кефир и творог. Соль и сахар — под строгим запретом.
Мое меню на день выглядело примерно так. На завтрак морковный салат с медом и стакан кефира. На обед морковь с киви и ложкой сметаны. На полдник пюре из отварной моркови с яблоком. На ужин грейпфрут и 120 г обезжиренного творога. Почему, кстати, именно грейпфрут, я не знаю. Такое меню было описано теми, кто уже похудел на морковке, в Сети. Между делом — два литра воды. Иногда была морковь с огурцом без соли, иногда морковь с творогом без сахара.
Итак, как это я перенесла. Первые два дня прошли на чистом энтузиазме. Кажется, что легкость во всем теле — это признак очищения. Однако к третьему дню реальность берет свое. Мучил постоянный голод. Овощи быстро покидают желудок. Желание съесть что-то горячее и сытное становится навязчивым. Начался упадок сил. Калорийность рациона — всего 800–900 ккал в сутки. Этого явно мало для работающего человека. К четвертому дню я чувствовала себя разбитой, появилась апатия и раздражительность.
Внешние изменения были, да. И не только похудение, килограммы я сбрасывала быстро, почти по килограмму в день (это с учетом того, что на начало диеты я была 88 кг). К концу недели я заметила странный эффект, мое лицо приобрело отчетливый желтоватый оттенок. Это была каротинемия — избыток бета-каротина, с которым печень просто не успевает справляться.
Врач-терапевт, к которому я обратилась, заметив желтизну кожи (может, у меня гепатит), пояснил, что моя растительная монодиета опасна. При жестком дефиците белка организм начинает «поедать» собственные мышцы. Самое опасное здесь — истощение сердечной мышцы (миокарда).
Фигура, кстати, не стала идеальной: там, где у меня был явно жир, он и остался при мне. А «просела» мышечная ткань, и буквально вышло все содержимое кишечника. Вес стал возвращаться, как только я вновь перешла на нормальные обеды и ужины. Единственным плюсом морковной диеты было то, что морковь на рынке дешевая. Ведь некоторые сидят на икорной или ананасовой диете. Но это… буржуи.