Сокращение является частью жестких мер экономии, направленных на уменьшение дефицита бюджета, который за два года рецессии удвоился.
Безработица в стране составляет 20%.
Акция протеста происходит на фоне общеевропейского финансового кризиса, который начался с Греции.
Между тем страны-члены Европейского союза договариваются о том, как привести в порядок госбюджет в каждой из них.
Сообщается, что переговоры пока проходят успешно. Одновременно европейские министры финансов начали обсуждать детали фонда объемом в 1 триллион евро для поддержания единой европейской валюты и для помощи греческой экономики.
Забастовка организована крупнейшими профсоюзами Испании.
Испанский госсектор насчитывает более 2,5 миллионов работников, и профсоюзы надеются, что к забастовке присоединятся сотни тысяч людей: от учителей и врачей до пожарных и работников муниципалитетов, передает из Мадрида корреспондент Би-би-си Сара Рейнсфорд.
Дефицит бюджета в Испании составляет более 11%, и ЕС требует от правительства урезать расходы.
В мае премьер-министр Хосе Луис Родригес Сапатеро объявил о 5-процентном сокращении зарплат в госсекторе, начиная с июня, и оставить их на этом уровне в 2011 году.
Также ожидаются большие сокращения в государственных инвестициях и помощи зарубежным странам. Многие пенсии будут заморожены.
Всего предполагается сэкономить 15 млрд евро; меры должны стать сигналом для финансовых рынков в том, что Испания будет выплачивать долги.
Однако профсоюзы возмущены тем, что за все это приходится расплачиваться госслужащим.
Они обвиняют правящую Социалистическую партию в нарушении данных ранее обещаний и попытке выкрутиться после многомесячных заверений в том, что Испании экономический кризис не грозит.
По словам нашего корреспондента, забастовки покажут, насколько испанцы готовы принять жесткие меры экономии.