По ее данным, основная часть лекарственных растений собирается в развивающихся странах. При этом местные сообщества получают мизерное вознаграждение за сбор, знания полезных свойств местных растений.
В прежние годы, по словам Э. Уотерс, стратегия многих государств по сохранению биоразнообразия своих регионов, в том числе и растительного мира, была нацелена на расширение и укрепление сети национальных парков и заповедников. Однако, в последние годы в связи с увеличением торговли фитопрепаратами, в некоторых странах освоено промышленное выращивание лекарственных трав на грядках. Между тем, среди потребителей бытует мнение, что лучшими свойствами обладают растения, выращенные на природе, а не в искусственных условиях. Поэтому в некоторых государствах, таких как Болгария, Франция, Великобритания, вводится система квотирования, которая ограничивает сбор лекарственных трав в определенных местах и в определенном количестве.
По мнению Э. Уотерс, рынок лекарственных трав достаточно новый, поэтому возрастает необходимость в обеспечении устойчивости сбора лекарственных растений, клинических испытаниях фитопрепаратов, разработке норм сбора, не нарушающих биоразнообразие планеты.