15 типичных нарушений ресторанного этикета

Мы предлагаем учиться на чужих ошибках – для этого в обзоре собрано 15 типичных оплошностей, которые случаются из-за незнания этикета.

Приступить к еде раньше, чем официанты закончат подачу блюд

Класть столовые приборы с неправильной стороны

Оставлять на столе предметы, не связанные с едой

Использовать соль и перец раньше, чем блюдо будет попробовано

Потирать палочки друг о друга

Это расценивается как сомнение в их хорошем качестве. Если необходимо удалить деревянные заусенцы – это стоит делать пальцами.

Не придавать значения расположению приборов на тарелке

Ведь это своеобразный язык общения с официантом.

Класть палочки на пиалу

Разговаривать с полным ртом

Втыкать палочки вертикально в еду

Этот жест расценивается как подношение умершим.

Передавать соль и перец по отдельности

По правилам этикета, они передаются вместе. Это справедливо даже для случая, когда солонка и перечница не находятся на одной подставке.

Передавать еду палочками

Блюдо протягивается на тарелке или небольшой подставке.

Запутаться в сервировке

Неофициальная сервировка.

Полная официальная сервировка.

Разобраться помогут две простых схемы – официальной и неофициальной сервировки стола. Конечно, последняя может претерпевать изменения.

Жестикулировать со столовыми приборами в руках

Возвращать ранее переданные блюда обратно

Этого делать не нужно – пусть тарелки остаются на новом месте, пока не понадобятся кому-нибудь другому.

Не оставить чаевые

Количество чаевых зависит от страны пребывания. Стоит заранее разузнать, какой размер вознаграждения официанту будет уместным.