Общепит. Еда на выживание

Очередное массовое отравление на этой неделе произошло в Астане. На больничных койках оказались 136 человек.

Череда отравлений по всей стране в общепите показала, что пора серьезно браться за предпринимателей и начинать тотальные проверки кафе, ресторанов и забегаловок всех мастей. Но надзорно-контрольные органы говорят, что не могут навести порядок, пока им не разрешат делать внеплановые проверки точек общепита. Ведь в стране все последние годы пытались защищать предпринимателей, вводя моратории на проверки. Но, как показала практика, далеко не все ответственно относятся к своей работе.

– Факты массового отравления в ресторане “Старомодный”, городской детской больнице №2 и теперь в международном колледже непрерывного образования, где пострадали 136 человек, еще раз напоминают о том, что предприниматели должны сами серьезно и ответственным образом соблюдать санитарно-эпидемиологические правила, – сообщили в столичной прокуратуре.

И пока чиновники решают, когда же начать наводить порядок и при этом не ущемить права бизнеса в стране, в борьбу с горе-предпринимателями вступают обычные казахстанцы. В социальных сетях они создают группы, где критикуют кафе и рестораны, ставят оценки за чистоту, уровень обслуживания и даже создают черные списки. Однако это весьма опасный путь: потом доказывай, была муха в супе или нет…

Комментарий в тему

Глава общества защиты прав потребителей “Адал” Артык СЕЙТКАЛИЕВА:

– Необходимо возобновить внезапные проверки в сфере общественного питания, потому что сейчас очень сложная ситуация. Сейчас даже если есть жалоба, бизнесмена предупреждают, что к нему придут. Они там все помоют, почистят перед ревизорами. А потом снова работают спустя рукава. Нужен очень жесткий контроль. Это здоровье людей!