Ученые выяснили, что суши могут быть опасны для здоровья

Согласно полученным данным, люди, которые регулярно едят суши, могут быть подвержены повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний. Часто употребляя суши, люди испытывают воздействие опасных уровней ртути, которые содержатся в рыбе, передвает портал Kedem.

Метилртуть, найденная в рыбе, может вызвать болезни сердца, проблемы с мозгом и развитием нервной системы, а также снижение когнитивных функций.

Исследователи также отмечают, что метилртуть может противодействовать положительным эффектам жирных кислот Омега-3.

Самое большое количество метилртути было обнаружено в тунце. Более низкий уровень данного соединения имеют угорь, краб, лосось и водоросли.
http://www.segodnya.ua