Запущено производство черной икры и осетрины в Уральске

Компания «Ордабасы Груп» вложила в строительство и оснащение аквакультурного комплекса 5,5 миллиардов тенге собственных средств, передает Хабар 24.

Эти деньги до 30% вернут предприятию по программе возмещения инвестиционных затрат. В планах — трудоустроить на заводе свыше ста человек, годовую мощность производства довести до 140 тонн продукции. Уникальность проекта — в создании необходимого климата в условиях замкнутого водообеспечения, рыба здесь созревает вдвое быстрее, чем в открытых водоемах. Планируется, что 80% продукции пойдет на экспорт.

— У нас самая уникальная технология по производству икры. Идет трехступенчатая очистка воды, и мы будем получать икру не традиционным способом. Традиционный способ — это забой осетрины. Мы же будем ее полностью прижизненным методом получать путем доения икры, — пояснил руководитель проекта Кайрат Мамиев.