В клубнике, завезенной в Шымкент из Узбекистана, содержание нитритов и нитратов в 1,5 раза превышает норму

Лабораторные анализы показали, что ранняя клубника, поступившая в продажу на рынки Шымкента, имеет концентрацию химических веществ 102 миллиграмма на один килограмм вместо 60 миллиграммов, допустимых по норме.
Санитарные врачи считают, что такое содержание нитритов и нитратов может вызвать отравление у людей. Однако, пояснила М. Каракулова, согласно существующему законодательству, уничтожить продукт можно в том случае, если предельно допустимая норма химических веществ превышена более, чем в 2,5 раза. В других случаях санитарные врачи имеют право только запретить реализацию продукта.
За четыре месяца 2004 года сотрудники лаборатории городского управления санэпиднадзора провели 223 анализа на выявление химически вредных веществ в овощах и фруктах. Из них два результата оказались положительными. Зарегистрировано превышение нитритов и нитратов в редисе. В первом случае 1127 мг на один кг, во втором — 1134, тогда как допустимая норма составляет 1000 мг/кг. По мнению врачей, такое небольшое превышение допустимой нормы не может нанести угрозу здоровью.