Что можно есть перед сном

О том, почему на ночь есть вредно и можно ли иногда сделать исключение, корреспонденту Caravan.kz рассказала диетолог Сауле Султанова.

— Правда ли, что на ночь вредно есть?

— Наедаться перед сном, действительно, не стоит. Сейчас Интернет полон различными мнениями людей, зачастую не имеющих отношения к медицине и диетологии в частности. Нередко некоторые из них пытаются убедить свою аудиторию, что есть можно и нужно, и побольше. Но это неверный совет. Почему? Потому что наш организм — это сложная система со своими законами и алгоритмами работы.

 В вечернее время перед отходом ко сну биоритмы человека замедляются. Естественным образом снижается и активность пищеварительных функций, выделения необходимых для него ферментов. Ночью в организме запускаются другие процессы:

1. Поврежденные ткани восстанавливаются, происходит обновление клеток

2. Организм начинает синтезировать важные белки, позволяющие укрепить защитные функции организма

3. Вырабатываемый в небольшом количестве гормон роста участвует в расщеплении жиров

4. Организм вырабатывает гормон мелатонин, ограждающий нервы от стресса и весь организм от окислительных процессов и удаляющий свободные радикалы, предотвращая тем самым преждевременное старение организма. 

Вот такие важные процессы вы можете легко нарушить, плотно поев перед сном. В результате же вы рискуете столкнуться с последствиями вечернего переедания. А это набор лишнего веса. При этом возрастает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Может развиться изжога, не говоря о более серьезных нарушениях работы ЖКТ, таких как гастрорефлюксия – когда полупереваренная пища попадает обратно в пищевод. Может развиться хроническая усталость, а на ее фоне — психологические подавленные состояния. Из-за общего падения иммунитета, вследствие нарушения нормальных обменных процессов, возможно обострение хронических заболеваний.

Любители плотно покушать перед сном из-за сбоя производства и расхода инсулина могут также столкнуться с развитием преддиабетического состояния или даже диабета второго типа. Вот основные причины опасности переедания на ночь.

— То есть перед сном лучше не есть совсем ничего?

— Есть нужно не перед сном непосредственно, а минимум за час-два до отхода ко сну. Голодным засыпать тоже нельзя, ведь это тоже вредно для организма. Просто надо дать ему время переварить то, что вы съели, и затем уже идти спать. Тем не менее некоторые продукты будут намного полезнее для вечернего приема пищи, чем другие. Еда не должна быть излишне жирной и тяжелой. 

Рекомендуется вечером употреблять следующие виды продуктов:

1. Курица или другое мясо птицы

2. Нежирная рыба

3. Яйца птиц — куриные, утиные и т.д.

4. Морепродукты  — их польза всегда вне конкуренции.   

 Гарниром к ним могут прекрасно послужить овощи — они облегчат пищеварение и сделают пищу более сбалансированной. Ведь овощи содержат клетчатку и различные витамины. И, главное, не стоит заедать все это хлебом – только наберете лишний вес, а оно вам надо?