Запеканка – горячая тарелка

400 г куриного филе, картофель, сыр, 3 шампиньона, 1 большой помидор (или 2 маленьких), майонез, приправы.

Нарезать филе тоненькими полосками, картофель – кругляшками (средней толщины). Мариновать в майонезе и приправах.
В жаропрочную посуду выложить весь картофель на дно, на него – тоненькие кусочки филе, посыпать дополнительно приправой (например, хмели-сунели), затем слой помидоров и тонко нарезанных грибов. Посыпать сыром.
Поставить в духовку приблизительно на 40–50 минут. После того как пройдет 40 минут, следить за степенью готовности. Когда сыр окончательно запечется, попробовать картофель на готовность.
И. Огунга, Талдыкорган