Опубликовано: 9956

Торт-подарочек

Торт-подарочек

Поставить на водяную баню миску. Выложить в нее 2 яйца, 50 г сливочного масла, 0,5 ч. л. пищевой соды, стакан сахара, 2 ст. л. густого меда.Перемешать, нагревать, пока масса не увеличится и не станет горячей.В готовую массу добавить 350–400 г муки, замесить мягкое тесто. Разделить на 7–8 частей, раскатать и испечь коржи.Каждый корж смазать кремом.Крем можно взять любой. В данном

случае: 1 стакан сметаны, взбитой со стаканом сахара. Украсить измельченными обрезками коржей и шоколадом.

Багила Кубейсиновна Досалиева, г. Алматы

Торт без муки с пудингом

Для светлого коржа: 4 яйца, 100 г сахара, 150 г подсолнечного масла, 1 пакетик разрыхлителя, 2 пакетика ванильного пудинга.

Для шоколадного коржа: те же ингредиенты и 2 пакетика шоколадного пудинга.

Четыре желтка взбить миксером и добавить остальные составляющие.

В конце добавить взбитые белки, перемешать ложкой, не миксером.

Каждый корж выпекать при температуре 180–200 градусов. Готовность проверить зубочисткой.

Крем: 200 мл 30-процентных сливок, 2 банки (по 200 г) крем-фреша, 200 г маскарпоне, 1 стакан сахара, закрепитель сливок со вкусом малины.

Остывшие коржи смазать кремом, оставить на ночь пропитаться.

Светлана Предова, п. Денисовка

Салат “Весна”

1 банка кукурузы, 2 огурца, 8 крабовых палочек, 2 моркови, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г майонеза, икра (из водорослей).

Выложить слоями: измельченные крабовые палочки; натертая вареная морковь; обжаренный на масле лук; огурцы, натертые на средней терке; кукуруза; измельченный белок.

Все слои покрыть тонкой сеткой майонеза. Бока салата посыпать оставшимися крабовыми палочками и желтком. Верх салата смазать оставшимся майонезом и сделать узор.

Алина Станиславовна Загайнова, г. Капшагай


Загрузка...