Опубликовано: 2113

Рулет из курицы “Вкусный”

Рулет из курицы “Вкусный”

Тушка крупной курицы, шампиньоны, лук репчатый, специи по вкусу, 1 ст. л. оливкового или растительного масла.

Аккуратно отделить мясо с кожей от костей. Филе курочки ровно разложить, там, где есть дырочки, заложить тонким слоем мяса, срезанного с грудной части. Накрыть пищевой пленкой, слегка отбить и раскатать. Мясо с обеих сторон посолить, поперчить, можно натереть щепоткой карри, оставить мариноваться. Обжарить грибы с луком, остудить, выложить на мясную лепешку, бока скрепить зубочисткой, рулет перетянуть нитью, смазать маслом. Поставить в духовку, чтобы зарумянился, на 10–20 минут.

Достать, плотно укутать в фольгу и поставить в духовой шкаф – 45–60 минут, на 200 градусов.

Алия Байхожаева, Алматы


Загрузка...