Печенье “Сырный рай”

4 ст. л. муки, 4 яйца, 150 г натертого сыра, сливочное масло для смазывания противня.

Желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену. Тертый сыр и муку смешать, добавить взбитые белки и по одному желтки. Подготовленное тесто выложить на смазанный маслом противень в виде продолговатых батончиков. Выпекать в духовке при умеренной температуре до золотистого цвета.

Р. Курбан, Петропавловск