Опубликовано: 1535

Печень с бананом

500 г любой печени, 2 лимона, 1 банан, 1 стакан сухого белого вина, 2 луковицы, соль, черный молотый перец по вкусу.

Печень нарезать соломкой, посолить, поперчить, мелко нарезать лук, добавить сок одного лимона, вино. Оставить мариноваться на 2–3 часа. Затем печень выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить половину маринада, тушить на слабом огне 5–7 минут, добавить размятый в пюре банан, полить соком лимона, перемешать и снять с огня. Подавать с отварным рисом, украсить зеленью.

Айгерим Рахматуллаева, Тараз


Загрузка...