Офисные обеды – как сделать их и вкусными, и полезными

1) Из фруктов обратите внимание на яблоки, груши, бананы, киви, апельсины, мандарины и грейпфруты. Они легко чистятся, содержат фруктозу (она вас взбодрит) и пектины (они насыщают). А если добавить к ним творог, то обед можно назвать вкусным и полноценным.

2) Если вы небольшой любитель фруктов, то возьмите овощи, тем более что сейчас они продаются круглый год. Ваш обед может состоять из нарезанных помидоров и огурцов с растительным маслом и цельнозерновой булочкой. Захватите в офис морковку, которую можно предварительно очистить дома. Чтобы каротины морковки усвоились лучше, запивайте ее йогуртом или кефиром.

3) Если нет никакой возможности пообедать свежими овощами или фруктами, то подойдут и овощные консервы. К примеру, вы можете купить цельнозерновые хлебцы и кабачковую икру, лечо или консервированную фасоль.

4) Утолить голод в обед можно и покупным салатом, однако не думайте, что речь идет об оливье или селедке под "шубой" (хотя и такой вариант не повредит 1–2 раза в месяц). Присмотритесь к салатам в вашем супермаркете – и наверняка найдете там что-то подходящее, например, капустный или греческий салат.

5) Купите пакетик с сухофруктами и орешками. Не забывайте, что они довольно калорийны, поэтому за один раз съедайте не больше горсти, добавив к ним стакан кефира или йогурта. У вас получится вкусный и богатый витаминами обед.

6) Еще одна подходящая для обеда группа продуктов – кисломолочные продукты. Только не стоит увлекаться сладкими творожками и йогуртами, лучше купите нежирный творог, кефир или ряженку. Если вам трудно есть обычный творог, добавьте в него детское фруктовое пюре.
http://medichina-today.ru/