Опубликовано: 1020

Лодочки “Сюрприз”

Лодочки “Сюрприз”

2–3 баклажана, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец, зелень, растительное масло, 100 г майонеза.

Баклажаны разрезать пополам вдоль, вырезать мякоть, нарезать ее на кубики. Обжарить на растительном масле мякоть баклажан, измельченный лук, морковь. Полученной смесью заполнить подготовленные баклажаны-лодочки, предварительно вымоченные в соленой воде. Посолить, поперчить, посыпать зеленью, залить майонезом. Выложить на противень и поставить в духовку на 150 градусов. При подаче на стол украсить зеленью и натертыми яйцами.

А. Рахматуллаева, Тараз

Загрузка...