“Кораллы”

Колбасный сыр очистить от оболочки и положить в морозилку. Замерзший сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и майонез.

Должна получиться густая масса. Взять чайную ложку массы, в центр положить оливку и скатать в шарик. Шарик обвалять в натертых крабовых палочках. Кораллы поставить в холодильник для охлаждения. Чтобы масса не липла к рукам, смачивать их в воде.
Л. Ронжина, Петропавловск