Биточки из икры

300 г икры мойвы, 1 яйцо, 1 маленькая луковица, 1 ст. л. муки, зелень петрушки или укропа, соль.

Луковицу очистить, помыть и мелко нарезать. Соединить в глубокой миске икру, лук, яйцо, муку и зелень. Хорошо перемешать.

На разогретую с растительным маслом сковороду выложить ложкой небольшие оладушки и обжарить их с обеих сторон до золотистого цвета.

О. Хан, Каскелен