Курс на стандартизацию

Это значит, что штрафные санкции грозят тем пиццериям по миру, где тесто для "Маргариты" доводят до нужной толщины не вручную, а скалкой. Ну и необходимо будет соблюдать точность в использовании ингредиентов: настоящая моцарелла, молоко черных (!) буйволиц, морская соль, живые дрожжи и помидоры сорта сан-мардзано, которые растут к югу от Везувия. Таким образом, за настоящей неаполитанской пиццей нужно будет ехать на ее родину. Как-то накануне празднования очередного Наурыза, депутат мажилиса парламента РК Нурпеис Махашев предложил запатентовать баурсаки, а с ними и все казахстанские бренды. Однако мы так и не придумали механизмов защиты национальной кухни, и народ как-то нервно стал реагировать. Вдруг на этом фоне любая хозяйка, решившая побаловать семью баурсаками, вынуждена будет уточнять рецептуру, или, отходя от нее, называть блюдо как-то иначе? А с другой стороны, как бы подобные строгие стандарты упростили жизнь! Любой гость будет точно знать, что соглашаясь на чашку чая, он получит напиток из листьев чайного дерева, заваренный в предварительно ошпаренной кипятком хрустальной посуде, водой из горных источников с четко выверенным количеством минералов и солей. Кстати, количество листьев также будет строго подсчитано. Подобные правила, возведенные в культ, спасут традиционную утреннюю яичницу от экспериментов кулинаров-самоучек, а также упростят систему вхождения любого государства во всевозможные объединения и союзы. Или, как вариант, напротив, запутают все окончательно, ведь любому отклонению от сертифицированной нормы необходимо будет присуждать новое название...