Салат “Рыбки в пруду”

250 г консервированных ананасов, 1 вареная морковь, 1 банка шпрот, 150 г твердого сыра, 2 яйца, майонез, пучок зеленого лука.

Ананас нарезать мелкими кусочками, выложить в салатник, морковь натереть на крупной терке, выложить на ананасы. Шпроты размять вилкой (3 рыбки оставить для украшения), выложить на морковь. Яйца измельчить и смешать с тертым сыром, выложить на шпроты. Готовый салат полить майонезом, украсить зеленым луком и шпротами.

Л. Ронжина, Петропавловск