Опубликовано: 1645

Какой выбрать виноград?

Какой выбрать виноград?

Виноград – это замечательная ягода, которая является незаменимым продуктом в рационе человека.

Это действительно так, потому что витаминный состав винограда отличается от других ягод, фруктов и овощей. Каждый продукт уникален по своему, так же как и ягоды винограда. 

Вкусы сортов винограда

Существуют четыре основных вкуса сортов. Обыкновенный вкус отличается кисло-сладким привкусом. Среди обыкновенного вкуса выделяют группу с нейтральным вкусом. Его еще называют «простой».

Травянистый привкус свойственен пасленовому вкусу, который напоминает ягодный вкус паслена. Обычно это белые сорта винограда. 

Далее идет мускатный оттенок и изабельный вкус, который имеет ярко выраженный привкус, схожий с земляничным, ананасным или черносмородиновым, им обладают только красные сорта винограда. 

В настоящее время существует наука – Ампелография, которая изучает виды и сорта винограда.

Как выбрать

Чтобы почувствовать истинный вкус плода, надо уметь правильно его выбрать. Здесь учитывается малейшая деталь, благодаря которой Вы подберете для себя спелые грозди винограда. 

При выборе расцветки винограда стоит доверять своим вкусовым чувствам. Здесь нет особого замешательства. Кому-то нравится черный виноград, а кому-то зеленый. Но вот на выборе зеленого винограда хотелось бы заострить внимание.

Многие люди почему-то не хотят приобретать грозди винограда, когда зеленый цвет ягод сочетается с темными пятнами. Для покупателей это означает, что виноград имеет признаки несвежести. Это миф, который следует развеять. Оказывается, темные пятна на ягодах появляются тогда, когда виноград имеет высочайшую точку созревания. А значит, вкус таких ягод будет насыщенным и изящным. 

Кроме расцветки стоит уделить свое внимание самой виноградной кисточке. На ней не должны присутствовать ягоды с явными признаками испорченности. Свой выбор следует заострить на свежем продукте. Но это еще не все. 

Когда Вы выбрали кисть, не спешите класть ее в корзину. Здесь есть еще один важный момент. При выкладке товара для продажи, он может долгое время храниться на складе. Это означает, что виноград может залежаться, и Вы купите продукт, который может испортиться в короткие сроки. Чтобы этого не произошло, последуйте следующему принципу. Взяв гроздь винограда, следует потрясти ее. Если ягоды стали осыпаться, то смело отказывайтесь от выбранной ветки. Это говорит о том, что виноград очень долго хранился до продажи. Лучше выбрать для себя ту гроздь, где опадание виноградинок не значительное. А значит, Вы будете наслаждаться своей покупкой долгое время. 

От удобрений и пестицидов не застрахован никто, поэтому, вернувшись домой, промойте виноград сначала в подсоленой воде, а затем теплой проточной!

Напоследок хотелось бы сказать, что виноград, является нежной ягодой. Он требует особого условия хранения. Помещение для хранения должно хорошо проветриваться. Это означает, что виноград лучше хранить открытым и не давать ему залеживаться.

Загрузка...